| VANAF E 100 |
Vanaf E 125 |
E 100: Curcumine (kleurstof)
E 101: Lactoflavine (kleurstof)
E 102: Tartrazine (kleurstof)
E 104: Chinolinegeel (kleurstof)
E 110: Oranjegeel S (kleurstof)
E 120: Cochenille (kleurstof)
E 122: Azorubine (kleurstof)
E 123: Amarant (kleurstof)
E 124: Cochenille-rood A (kleurstof) |
E 127: Erythrosine (kleurstof)
E 131: Patentblauw V (kleurstof)
E 132: Indigotine (kleurstof)
E 140: Chlorofyllen (kleurstof)
E 141: Koperhoudende complexen van chlorofyllen en chlorofyllinnen (kleurstof)
E 142: Briljantzuur groen BS (kleurstof) |
| |
|
| VANAF E 150 |
VANAF E 175 |
E 150: Karamel (kleurstof)
E 151: Briljantzwart BN (kleurstof)
E 153: Carbo medicinalis vegetalis (kleurstof)
E 160: Carotenoïden (kleurstof):
- a) Alfa-, beta-, gammacaroteen
- b) Bixine, norbixine (orleaan, annatto)
- c) Capsanthine, capsorubine
- d) Lycopeen
- e) Beta-apo-8'-carotenaal
- f) Ethylester van beta-apo-8'-caroteenzuur
E 161: Xanthofyllen: (kleurstof)
- a) Flavoxanthine
- b) Luteïne
- c) Kryptoxanthine
- d) Rubixanthine
- e) Violoxanthine
- f) Rhodoxanthine
- g) Canthaxanthine
E 162: Bietenrood en betanine (kleurstof)
E 163: Anthocyanen (kleurstof)
E 170: Calciumcarbonaat (kleurstof, anti-agglomeraatstof)
E 171: Titaandioxide (kleurstof)
E 172: IJzeroxiden en -hydroxiden (kleurstof)
E 173: Aluminium (kleurstof)
E 174: Zilver (kleurstof) |
E 175: Goud (kleurstof)
E 180: Rubis pigment (litholrubine BK) voor de korst van de kaas (kleurstof)
| VANAF E 200 |
E 200: Sorbinezuur (conserveermiddel)
E 201: Natriumsorbaat (conserveermiddel)
E 202: Kaliumsorbaat (conserveermiddel)
E 203: Calciumsorbaat (conserveermiddel)
E 210: Benzoëzuur (conserveermiddel)
E 211: Natriumbenzoaat (conserveermiddel)
E 212: Kaliumbenzoaat (conserveermiddel)
E 213: Calciumbenzoaat (conserveermiddel)
E 214: Ethylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 215: Natriumderivaat van het ethylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 216: Propylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 217: Natriumderivaat van het propylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 218: Methylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 219: Natriumderivaat van het methylester van p-hydroxybenzoëzuur (conserveermiddel)
E 220: Zwaveldioxide (conserveermiddel, anti-oxidant)
E 221: Natriumsulfiet (conserveermiddel, anti-oxidant)
E 222: Natriumwaterstofsulfiet (conserveermiddel, anti-oxidant)
E 223: Natriumdisulfiet (conserveermiddel, anti-oxidant)
E 224: Kaliumdisulfiet (conserveermiddel, anti-oxidant) |
|
|
| |
|
| VANAF E- 250 |
VANAF E 225 |
E 250: Natriumnitriet (conserveermiddel)
E 251: Natriumnitraat (conserveermiddel)
E 252: Kaliumnitraat (conserveermiddel)
E 260: Azijnzuur (zuur, conserveermiddel)
E 261: Kaliumacetaat (zout, conserveermiddel)
E 262: Natriumdiacetaat (zout, conserveermiddel)
E 263: Calciumacetaat (zout, conserveermiddel)
E 270: Melkzuur (zuur, conserveermiddel, anti-oxidant versterkend) |
E 226: Calciumsulfiet (conserveermiddel, anti-oxidant)
E 227: Calciumwaterstofsulfiet (conserveermiddel)
E 230: Bifenyl (conserveermiddel)
E 231: Orthofenylfenol (conserveermiddel)
E 232: Natriumorthofenylfenaat (conserveermiddel)
E 233: Thiabendazol (conserveermiddel)
E 236: Mierenzuur (conserveermiddel)
E 239: Hexamethyleentetramine (conserveermiddel)
E 249: Kaliumnitriet (conserveermiddel) |
|
|
|
VANAF E 275 |
|
E 280: Propionzuur (conserveermiddel)
E 281: Natriumpropionaat (conserveermiddel)
E 282: Calciumpropionaat (conserveermiddel)
E 283: Kaliumpropionaat (conserveermiddel)
E 290: Koolstofdioxide (conserveermiddel, gas) |
| |
|
| VANAF E 300 |
VANAF E 325 |
E 300: L-ascorbinezuur (anti-oxidant)
E 301: Natrium-L-ascorbaat (anti-oxidant)
E 302: Calcium-L-ascorbaat (anti-oxidant)
E 303: 5,6-diacetyl-L-ascorbinezuur (anti-oxidant)
E 304: 6-palmitoyl-L-ascorbinezuur (anti-oxidant)
E 306: Sterk tocoferolhoudende extracten van natuurlijke oorsprong (anti-oxidant)
E 307: Synthetisch alfa-tocoferol (anti-oxidant)
E 308: Synthetisch gamma-tocoferol (anti-oxidant)
E 309: Synthetisch delta-tocoferol (anti-oxidant)
E 310: Propylgallaat (anti-oxidant)
E 311: Octylgallaat (anti-oxidant)
E 312: Dodecylgallaat (anti-oxidant)
E 320: Butylhydroxyanisol (BHA) (anti-oxidant)
E 321: Butylhydroxytolueen (BHT) (anti-oxidant)
E 322: Lecithinen (anti-oxidant) |
E 325: Natriumlactaat (zout, anti-oxidant versterkend)
E 326: Kaliumlactaat (zout, anti-oxidant versterkend)
E 327: Calciumlactaat (zout, anti-oxidant versterkend)
E 330: Citroenzuur (zuur, anti-oxidant versterkend)
E 331: Natriumcitraten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 332: Kaliumcitraten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 333: Calciumcitraten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 334: Wijnsteenzuur (zuur, anti-oxidant versterkend)
E 335: Natriumtartraten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 336: Kaliumtartraten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 337: Natriumkaliumtartraat (zout, anti-oxidant versterkend)
E 338: Orthofosforzuur (zuur, anti-oxidant versterkend)
E 339: Natriumorthofosfaten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 340: Kaliumorthofosfaten (zout, anti-oxidant versterkend)
E 341: Tricalciumorthofosfaten (zout, anti-oxidant, anti-agglomeraatstof) |
| |
|
| VANAF E 400 |
VANAF E 425 |
E 400: Alginezuur (emulgator)
E 401: Natriumalginaat (emulgator)
E 402: Kaliumalginaat (emulgator)
E 403: Ammoniumalginaat (emulgator)
E 404: Calciumalginaat (emulgator)
E 405: Propyleenglycolalginaat
E 406: Agar-agar (verdikkingsmiddel)
E 407: Carrageen (verdikkingsmiddel)
E 410: Johannesbroodpitmeel (verdikkingsmiddel)
E 412: Guargom (verdikkingsmiddel)
E 413: Adragantgom (verdikkingsmiddel)
E 414: Arabische gom (verdikkingsmiddel)
E 415: Xanthangom (verdikkingsmiddel)
E 420: Sorbitol (zoetstof)
E 421: Mannitol
E 422: Glycerol
| VANAF E 475 |
E 475: Polyglycerolesters van vetzuren
E 477: Esters van propyleenglycol met vetzuren
E 481: Natriumstearoyllactylaat
E 482: Calciumstearoyllactylaat
E 483: Stearoyltartraat |
|
E 440a: Pectine (geleermiddel)
E 440b: Geamideerde pectine (geleermiddel)
E 442: Ammoniumfosfatiden
| V ANAF E 450 |
Polyfosfaten
E 450a
- (i) Dinatriumwaterstofdifosfaat
- (ii) Trinatriumdifosfaat
- (iii) Tetranatriumdifosfaat
- (iv) Tetrakaliumdifosfaat
E 450b
- (i) Pentanatriumtrifosfaat
- (ii) Pentakaliumtrifosfaat
E 450c
- (i) Natriumpolyfosfaat
- (ii) Kaliumpolyfosfaat
|
| |
| VANAF E460 |
- (i) Microkristallijn cellulose
- (ii) Cellulose in poedervorm
E 461: Methylcellulose
E 463: Hydroxypropylcellulose
E 464: Hydroxypropylmethylcellulose
E 465: Methylethylcellulose of ethylmethylcellulose
E 466: Natrium-carboxymethylcellulose
E 470: Natrium-, kalium- en calciumzouten van vetzuren
E 471: Mono- en diglyceriden van vetzuren
E 472a: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met azijnzuur
E 472b: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met melkzuur
E 472c: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met citroenzuur (anti-oxidant versterkend)
E 472d: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met wijnsteenzuur
E 472e: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met mono-acetylwijnsteenzuur en diacetylwijnsteenzuur
E 472f: Mono- en diglyceriden van vetzuren, veresterd met een mengsel van azijnzuur en wijnsteenzuur
E 473: Suiker-esters
E 474: Suikerglyceriden |
|
| |
| |
NIET E-NUMMERS |
| Vanaf 200 |
Vanaf 300 |
234: Nisine
296: Appelzuur (organisch zuur)
297: Fumaarzuur (organisch zuur) |
343: Magnesiumorthofosfaten (zout, anti-oxidant)
350: Natriummalaten (organisch zout)
351: Kaliummalaten (organisch zout)
352: Calciummalaten (organisch zout)
355: Apidinezuur (organisch zuur)
363: Barnsteenzuur (organisch zuur)
385: EDTA (dinatrium, calciummethyleendiaminetetra-acetaat)
390: Magnesiumstearaat (anti-agglomeraatstof)
391: Aluminiumstearaat (alkaloïd) |
| |
|
| VANAF 500 |
VANAF 600 |
500: Natriumcarbonaten (mineraal zout)
501: Kaliumcarbonaten (mineraal zout)
503: Ammoniumcarbonaten (mineraal zout)
504: Magnesiumcarbonaat (anti-agglomeraatstof)
507: Waterstofchloride (mineraal zuur)
508: Kaliumchloride (mineraal zout)
509: Calciumchloride (mineraal zout)
510: Ammoniumchloride (mineraal zout)
511: Magnesiumchloride (mineraal zout)
514: Natriumsulfaat (mineraal zout)
515: Kaliumsulfaat (mineraal zout)
516: Calciumsulfaat (mineraal zout)
518: Magnesiumsulfaat (mineraal zout)
520: Aluminiumsulfaat (mineraal zout)
524: Natriumhydroxide (minerale base)
525: Kaliumhydroxide (minerale base)
526: Calciumhydroxide (minerale base)
527: Ammoniumhydroxide (minerale base)
528: Magnesiumhydroxide (minerale base)
535: Natriumferrocyanide (anti-agglomeraatstof)
536: Kaliumferrocyanide (anti-agglomeraatstof)
541: Natriumaluminiumfosfaat (mineraal zout)
551: Siliciumdioxide (anti-agglomeraatstof)
552: Calciumsilicaat (anti-agglomeraatstof)
553a: Magnesiumsilicaat (anti-agglomeraatstof)
554: Natriumsilico-aluminaat (anti-agglomeraatstof)
556: Natriumcalciumsilico-aluminaat (anti-agglomeraatstof) |
620: Glutaminezuur (smaakversterker)
621: Natriumglutamaat (smaakversterker)
622: Kaliumglutamaat (smaakversterker)
623: Calciumglutamaat (smaakversterker)
626: Guanylzuur (smaakversterker)
627: Natriumguanylaat (smaakversterker)
629: Calciumguanylaat (smaakversterker)
630: Inosinezuur (smaakversterker)
631: Natriuminosinaat (smaakversterker)
633: Calciuminosinaat (smaakversterker)
637: Ethylmaltol (smaakversterker)
640: Gluconzuur (organisch zuur)
641: Glucono-delta-lacton (organisch zuur)
642: Natriumgluconaat (organisch zout)
643: Kaliumgluconaat (organisch zout)
644: Calciumgluconaat (organisch zout) |
| |
|
| VANAF 900 |
Zonder Nummers |
900: Dimethylpolysiloxaan
901: Bijenwas (omhullings- en bestrijkmiddel)
902: Candellilawas (omhullings- en bestrijkmiddel)
903: Carnaubawas (omhullings- en bestrijkmiddel)
904: Shellac (omhullings- en bestrijkmiddel)
905: Officinale paraffine (omhullings- en bestrijkmiddel)
906: Benzoë-gom (omhullings- en bestrijkmiddel)
907: Plantaardige was (omhullings- en bestrijkmiddel)
920: L-cysteïne en het hydrochloride ervan |
Aspartaam (zoetstof)
Cafeïne (alkaloïd)
Calciumcyclamaat (zoetstof)
Calciumsaccharine (zoetstof)
Calciumstearaat (alkaloïd)
Chloorpentafluorethaan (gas)
Cholinezouten en azijnzuur, citroenzuur, koolzuur, melkzuur, wijnsteenzuur en zoutzuur
Coumaron-indeenhars
Dichloordifluormethaan (gas)
Distikstofoxide (gas)
Ethyleenoxide
Ferrosulfaat (mineraal zout)
Gehydroliseerde lecithinen (anti-oxidant)
Gibberellinezuur (organisch zuur)
Glycerolester van colofonium
Glycyrrhizine
Houtrook (conserveermiddel)
Kaliumsaccharine (zoetstof)
Kinine en zijn zouten (alkaloïd)
Natriumcyclamaat (zoetstof)
Natriumsaccharine (zoetstof)
Neohesperidine dihydrochalcon (zoetstof)
Pimaricine
Saccharine (zoetstof)
Stikstof (gas)
Spermaceti (omhullings- en bestrijkmiddel)
Trichloorfluormethaan (gas)
Tinchloride (mineraal zout)
Triëthylcitraat
Octafluorcyclobutaan (gas)
Reductonen monoacetine, biacetine en triacetine
Waterstofperoxide
Xylitol (zoetstof) |
|
|
